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A une époque où les jeunes salariés sont de plus en plus exigeants dans l’usage qui est fait de leur temps, comment les engager dans un secteur traditionnellement régi par une culture de la hiérarchie ?

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Longtemps, les politiques de développement durable dans l’hôtellerie n’ont été perçues des clients que par les panonceaux demandant de réutiliser les serviettes pendant la durée du séjour ! Les menus ont progressivement vu apparaître des indications de plats avec ingrédients bio et/ou locaux.

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In Extenso TCH développe sa gamme de services et propose une offre de conseil en restauration.

Ce  renforcement dans le secteur du tourisme est complémentaire à nos métiers aussi bien en hôtellerie qu’aux sites de visites touristiques et culturels intégrant une offre de restauration.

La stratégie était cohérente de proposer à nos clients, dans le cadre de nos missions ou bien dans le cadre de missions spécifiques, un expert apportant une réponse à une problématique qui nécessite expérience, technique et curiosité. 

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In Extenso TCH sponsorise l’événement Start-up en scène!, organisé par Culture et Management* pour récompenser les start-up innovantes des divers secteurs culturels et des industries créatives (beaux-arts/patrimoine, musique, cinéma/audiovisuel, édition, spectacle vivant). www.start-up-en-scene.com.

Olivier Petit, associé IE TCH est membre du comité de sélection parmi une dizaine de personnalités. Le comité de sélection a eu la lourde tâche de choisir parmi les 48 start-up candidates celles les plus intéressantes en terme d’innovation et de potentiel économique.

Et le 29 juin 2016, les entreprises sélectionnées seront présentées lors de la soirée de remise des prix au Silencio, œuvre de David Lynch (http://silencio-club.com/fr), au cours de laquelle In Extenso TCH remettra le prix patrimoine et musées.

Inscription payante obligatoire sur le site Culture et Management.

*Le Club Culture et Management réunit plus de 2 000 membres issus de grandes écoles  (Sciences Po, HEC, ESSEC, ESCP-EAP, EM Lyon et Insead) travaillant dans le secteur culturel. L’objet de l’association est de nourrir la réflexion des décideurs de la culture, d’encourager l’entreprenariat culturel et la mise en réseau de professionnels.

L’arrivée de nouveaux acteurs aux offres et modèles économiques hors normes est naturellement ressentie comme une menace par les hôteliers traditionnels. Mais l’arrivée de ces nouveaux acteurs a impulsé la transformation de la relation client par le digital. L’utilisation des canaux digitaux permet aux hôteliers d’innover et¬de se différencier à chaque étape du parcours client.

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Traditionnellement, on divise l’activité du secteur de la restauration en deux grandes familles. Certains établissements ne rentrent pas exactement dans ce cadre, mais le fait de simplifier le modèle et de le diviser en deux pôles distincts reste opérationnel pour survoler l’actualité de la profession.

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