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La mise en place du pass sanitaire n’aura finalement pas affecté outre-mesure l’activité hôtelière ce mois-ci. Le mois d’août 2021 aura été meilleur que le mois de juillet, avec comme en 2020 des dynamiques de marché hétérogènes entre Paris et les autres pôles (Régions et Côte d’Azur).

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Alors que la saison estivale s’achève, on peut d'ores et déjà constater sur la base du mois de juillet 2021 que cette première a été relativement bonne à l’échelle nationale. Le redémarrage initié en mai dans l’hôtellerie-restauration, mois témoin de la levée des dernières principales restrictions sanitaires, se poursuit donc, et les effets s’en sont fait ressentir sur l’activité nationale : le PIB aura atteint en juillet 98,5% de son niveau d’avant crise (janvier 2020).

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Le mois de juin confirme la reprise initiée en mai dernier, tous indicateurs de performance confondus, grâce à la poursuite à partir du 9 juin de la levée progressive de certaines mesures de restrictions sanitaires.

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En mai 2021, environ 85% des hôtels étaient ouverts en France. L’hôtellerie française a enregistré 28% de taux d’occupation, en baisse de 58% par rapport à une activité normale, soit 2019. Toutefois, ce niveau d’occupation est supérieur à l’hôtellerie européenne (23% d’occupation en mai 2021) et est le plus élevé depuis le début de l’année 2021, en partie grâce à l’allègement des restrictions sanitaires et à l’accélération des campagnes de vaccination.

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La hausse d’occupation enregistrée depuis le mois de décembre 2020 a été stoppée nette au cours de ce mois d’avril, suite à la mise en place du 3ème confinement au début du mois, étendu à l’ensemble du territoire national.

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Au mois de mars 2021, période marquée par la mise en œuvre de nouvelles mesures de confinement suite à la remontée des cas de contamination (qui ne concernaient alors qu’une partie du territoire), le niveau moyen d’occupation continue sa lente progression initiée en janvier.

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