Analyse de l’économat et du circuit achat de l’hôtel Negresco à Nice

L’hôtel Negresco observait un disfonctionnement de l’économat, avec des répercussions sur la qualité du service, en particulier au niveau de la restauration. Dans ce contexte, il souhaitait obtenir une analyse circonstanciée de l’organisation de ce service pour identifier l’origine du disfonctionnement et formaliser des solutions pour pallier définitivement au problème. A l’issue de cette première phase d’audit, il a mandaté IE TCH pour l’accompagner dans la mise en place des procédures d’exploitation de ce cycle.

Etude de marché, de définition et de faisabilité pour des projets hôteliers

Etude de marché, de définition et de faisabilité pour des équipements d’affaires

Etude relative aux hébergements touristiques ruraux en Bourgogne

Le Conseil Régional de Bourgogne, assisté par Atout France, a souhaité mener une réflexion en vue de permettre aux élus de disposer d’un outil d’aide à la décision pour redéfinir les modalités d’intervention en faveur des hébergements touristiques en milieu rural. L’étude a pour objectif de mettre en évidence les spécificités de l’hébergement en milieu rural (ensemble de la Bourgogne hors grandes agglomérations) et les enjeux auxquels les opérateurs sont confrontés.

Etude de positionnement congrès de Lille Métropole au niveau national et européen

Le Club Hôtelier de Lille Métropole s’est interrogé sur la position de la destination lilloise sur le marché MICE tant au niveau national, qu’européen. Cette démarche apparaît opportune dans un contexte concurrentiel de plus en plus fort sur le marché des congrès, conférences, conventions et séminaires.

Expertise sur la situation et les besoins de l’hôtellerie indépendante héraultaise

Le département de l’Hérault a mis en place, dans son Schéma Directeur de Développement Touristique 2005 – 2010, un dispositif de soutien à la modernisation et à la qualification des hôtels indépendants. Le secteur hôtelier héraultais a été marqué par une inégalité de niveau de qualité et de compétitivité. Les nouveaux enjeux du secteur hôtelier génèrent des difficultés pour ces structures. Ces facteurs combinés risquent d’impacter le secteur de l’hôtellerie locale, avec pour conséquence la disparition de certains établissements.

Mission d’assistance technique et financière pour le choix du mode de gestion et la passation de délégation de service public de gestion et d’exploitation du centre de congrès de Lyon

Depuis le 1er janvier 2007, et pour une durée de 10 ans, la Cité Centre de Congrès de Lyon est déléguée par la communauté urbaine du Grand Lyon au groupe GL Events sous contrat d’affermage. Ce dernier expirant début 2017, le Grand Lyon a souhaité dresser un bilan de la délégation en cours. En adéquation avec sa stratégie pour développer l’organisation de congrès internationaux, la communauté urbaine a décidé de se pencher sur les différents modes de gestion auxquels elle peut avoir recours pour la futur délégation de service public.

Accompagnement stratégique, financier, juridique, concernant l’exploitation du futur centre de congrès, d’expositions et de séminaires d’Annecy

L’agglomération d’Annecy étoffera ses capacités d’accueil MICE en se dotant d’un nouveau centre de congrès, centre d’expositions de séminaires et de congrès (CESC). Le projet s’inscrira en complémentarité et proposera une offre permettant de dégager des synergies fortes avec les infrastructures de la destination. Le projet pourra prendre toute sa dimension, confirmer les ambitions d’attractivité de l’agglomération et permettra d’obtenir des retombées économiques.

Evaluations financières

Opportunité et programmation d’une structure d’hôtellerie de plein air sur l’agglomération rémoise

L’Agglomération Rémoise est aujourd’hui dépourvue d’établissement d’hôtellerie de plein air depuis les années 90 et la démolition du camping municipal de Reims. Le schéma de développement touristique de l’agglomération (action 10) prévoit d’y remédier. L’Office de Tourisme de l’Agglomération Rémoise souhaite donc étudier les conditions de faisabilité commerciales et financières de la création d’une structure d’hôtellerie de plein air sur l’Agglomération.