Repositionnement et Nouveau modèle économique et d’exploitation
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• Analyse du fonctionnement existant de l’offre
• Etude de marché sur les axes restauration, location d’espaces, spectacle vivant, exposition temporaire et tiers-lieux jeune public
• Définition des enjeux et orientations stratégiques
• Préconisations fonctionnelles pour le programme architectural

• Renouveler l’offre de restauration repositionnée et adaptée à ses nombreux publics, et le développer l’activité locative en parallèle d’un renforcement de ses liens avec le réseau des entreprises locales.
• Déployer une nouvelle offre culturelle, dont des expositions temporaires d’envergure, développer la dimension spectacle vivant, questionner la création d’un espace dédié aux adolescents

• Fabien Darbon F&B consulting