Les Tendances de l’Hôtellerie 2025 | Nantes – Grand Ouest

Jeudi 6 novembre 2025 | CCI Nantes St Nazaire – Maison de l’Entrepreneuriat et des Transitions

Programme de l’événement 2025

14h30 – Accueil et café de bienvenue puis début de la conférence à 15h

# Introduction

Stéphane CHARTIER, vice-président en charge du tourisme | CCI Nantes St-Nazaire

# Tendances dans le Grand Ouest

Panorama et évolution de l’offre hôtelière dans le Grand Ouest : Quelles sont les nouveautés et tendances dans le parc hôtelier du Grand Ouest ?

Par Samuel COUTELEAU, Directeur associé | In Extenso Tourisme Culture et Hôtellerie

Performances de l’hôtellerie du Grand Ouest : Quelles performances et perspectives ?

Par Florent DANIEL, Senior manager | In Extenso Tourisme Culture et Hôtellerie

# Intervention

David BATARD, conseiller financement | CCI Nantes St-Nazaire

Le secteur de l’hôtellerie évolue vite : nouveaux usages, nouvelles attentes, nouveaux défis économiques. Comment adapter votre stratégie, optimiser votre organisation et développer des offres innovantes ? Découvrez comment la CCI Nantes St-Nazaire peut vous accompagner pour transformer ces changements en opportunités de croissance.

# Table-Ronde | Rendements/risques : quelles stratégies ?

L’hôtellerie est devenue une classe d’actif attractive ces dernières années, avec des niveaux de rendement potentiels appréciés par les investisseurs.

Pour autant, le secteur est aussi confronté à des défis importants : une hausse des charges et des coûts de développement, hausse des taux d’intérêt, contexte international incertain; de nouvelles technologies qui transforment les modèles de gestion et ouvrent de nouvelles perspectives de rentabilité; l’évolution des attentes des consommateurs; l’investissement durable et les critères ESG (Environnement, Social, Gouvernance) qui ne sont plus des options, mais des impératifs pouvant influencer la performance financière des actifs hôteliers et leur liquidité.

Alban GEORGE, Director Development France | Hilton

Pauline Le CALVEZ, Présidente | Le Calvez Développement

Jennifer OTERO, Directrice des Relations Investisseurs Institutionnels | Extendam

Florian SARDELLA, Directeur Entreprises et Institutionnels | Caisse d’Epargne Bretagne Pays de Loire

# Conclusion

Fabienne ROCHEDREUX, Directrice Adjointe Direction des Transitions et de l’Accompagnement des Entreprises | CCI Nantes St-Nazaire

# 17h Cocktail Networking

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