In Extenso TCH élargit ses activités de conseil au secteur de la restauration

In Extenso TCH développe sa gamme de services et propose une offre de conseil en restauration.

Ce  renforcement dans le secteur du tourisme est complémentaire à nos métiers aussi bien en hôtellerie qu’aux sites de visites touristiques et culturels intégrant une offre de restauration.

La stratégie était cohérente de proposer à nos clients, dans le cadre de nos missions ou bien dans le cadre de missions spécifiques, un expert apportant une réponse à une problématique qui nécessite expérience, technique et curiosité.

Fabien Darbon développe désormais cette activité en étroit partenariat avec IE TCH, avec déjà plusieurs missions réalisées conjointement :

• dans la stratégie d’organisation et de qualité (dont une mission réalisée pour un grand stade de foot français),
• dans l’optimisation des performances (réglage et recommandations),
• dans l’analyse de marché,
• dans les recommandations de concepts de restauration,
• dans la définition des BP et l’analyse de la faisabilité financière, sur la base des projections de cash flows.