STAGE – Consultant.e junior hôtellerie

STAGE – Consultant.e junior hôtellerie

Notre cabinet est l’un des leaders du conseil en hôtellerie et immobilier touristique   

Nous accompagnons chaque année près de 300 projets :

Notre cabinet a développé au fil des années une expertise pointue en hôtellerie et immobiliers touristiques : hôtel, hostel, résidence de tourisme, hébergement de plein air, golf, centre de thalassothérapie, spa, centre de congrès, etc. Cette expertise sectorielle très large nous permet de fonder nos analyses et conclusions sur l’ensemble des composantes touristiques qui influencent directement ou indirectement un territoire donné.

Nos principales missions sont :

• Etude de marché,
• Etude de faisabilité,
• Valorisation de patrimoines hôteliers,
• Schéma directeur de développement des hébergements touristiques,
• Assistance à l’acquisition / la cession d’actifs,
• Observatoire hôtelier mensuel.

Un suivi de l’offre et des performances hôtelières

• Observatoire de l’Hôtellerie : près de 40% du parc hôtelier français
• Observatoire Résidences de tourisme urbaines : plus de 60% du parc résidentiel français
• Suivi exhaustif annuel du parc français d’hôtels, de résidences et de villages vacances

MISSIONS  

Au sein de l’activité conseil en hôtellerie, vous interviendrez sur des missions à destination de nos clients en collaboration étroite avec les consultants.

Vous participerez principalement aux missions suivantes :

• Réalisation de travaux de recherche et de développement sur différents thèmes du secteur (OTA, hôtellerie rurale, hébergements alternatifs, etc.)
• Recherches documentaires, prises de rendez-vous pour entretien avec différents acteurs locaux (hôteliers, office de tourisme, CCI, etc.), rendez-vous avec les clients ou les acteurs locaux pour la réalisation des études
• Rédaction des rapports d’étude : analyser l’environnement du projet, synthétiser les caractéristiques de marché, définir les recommandations et les hypothèses de performances commerciales et de gestion, réaliser les tableaux de cash-flows, valoriser des actifs hôteliers, etc.
• Ponctuellement, gestion de l’observatoire hôtelier (performances commerciales) : coordination d’envoi des questionnaires, suivi et relance, saisie des réponses, traitement et édition du rapport mensuel.
• Gestion de la base de données de l’offre d’hébergement : vérification des données pour la mise à jour annuelle, qualification des informations, etc.

Notre objectif pour vous : vous faire acquérir les bases du métier de consultant, de développer vos connaissances du secteur hôtelier (produit, marché, finances), de développer vos capacités à travailler en équipe et de vous faire découvrir de nouveaux territoires (missions réalisées sur la France entière et à l’étranger).

 Travailler chez In extenso TCH c’est :

• Des missions diversifiées, à la fois en termes de sujets étudiés et de territoires
• Une implication des collaborateurs sur l’ensemble des missions, de la visite du site / de l’actif étudié au rendu final
• L’opportunité de travailler et d’échanger avec l’ensemble des consultants
• Une organisation du travail flexible en présence sur site et télétravail
• Un calendrier rythmé par des évènements (salons, conférences régionales et nationales, etc.) auxquels les stagiaires peuvent être amenés à participer

PROFIL ET COMPETENCES   

• Etudiant(e) de niveau Bac+4 à Bac +5 (Ecole de commerce ou Université). Une connaissance préalable du secteur hôtelier et/ou financier est un plus.
• Adaptable, organisé(e) et rigoureux(se), vous êtes doté(e) d’une forte capacité d’analyse et de synthèse alliée à de très bonnes compétences rédactionnelles.
• Autonome, dynamique et réactif(ve), vous faites preuve d’esprit d’initiative, avez le sens du service et savez gérer les priorités.
• Vous maîtrisez les outils informatiques et bureautiques usuels (Word, Excel, PowerPoint).
• Vous avez une bonne maîtrise de l’anglais.

Modalités pratiques

Stage conventionné de 6 mois (convention de stage obligatoire)

Lieu (2 possibilités ) : Paris 13e – Télétravail partiel possible ou Nantes – Saint-Herblain (Pays de la Loire)

Gratification de stage : 850 € brut mensuel + chèques déjeuner + Remboursement de 50% du titre de transport

Début du stage : courant 2027